Das Grundnahrungsmittel in Korea ist Reis, daneben gelten Gerste und Hirse als wichtige Kohlenhydratquellen. Gemüse, Fleisch und Fisch gehören ebenfalls in die koreanische Küche. Nudeln werden auch aus Süßkartoffeln hergestellt.
Fast keine Mahlzeit kommt ohne Kimchi aus, zu dessen Zubereitung Gemüsearten, wie Chinakohl mit Salz, Chili, Knoblauch und Fischsoße eingelegt werden. Im Winter dient dieses fermentierte Gemüse als Vitaminquelle. Zu fast jeder alltäglichen koreanischen Mahlzeit wird eine Suppe serviert, da die Suppe in Korea in früheren Zeiten als Alternative für das Wasser diente. Daneben wird eine Vielzahl von Gemüsearten zubereitet. Aus Sojabohnen werden zwei unverzichtbare Nahrungsmittel produziert: Tofu („dubu“) und Sojasoße („ganjang“). Der heutige Kurs wird Sie in die Geheimnisse der koreanischen Küche einweihen.
Die Lebensmittelpauschale von 24 Euro ist im Kursentgelt enthalten.

Status : Keine Anmeldung möglich

Kursnr.: H30564L

Beginn: Do., 21.05.2026, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1 Termin(e)

Kursort: vhs, Kamp-Lintfort, Wiesenbruchstr. 80, Küche

Gebühr: 42,00 €